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अपने रोगों को मात देने के लिए जाने , क्या है आपको खाना ?

ज़की भारतीय

इनसे बढ़ता है इम्युनिटी सिस्टिम

प्रिय पाठकों, आप सबका पहले तो मैं आभार प्रकट करता हूँ ,जो आप लोगों ने स्वास्थ सम्बन्धी लेख को पढ़ने का कष्ट किया और मुझे आशा दिलाई कि आपको इस तरह के लेख पसंद आ रहे हैं ,दूसरी बात ये कि, जैसा मैंने आप लोगों से कहा था कि सेहत सम्बन्धी लेख सिर्फ रविवार को लिखा जाएगा ,इसलिए आज रविवार है और कोरोना वायरस को देखते हुए आज का लेख इम्युनिटी सिस्टम बढ़ाए जाने पर आधारित है | आपको कैसा लगेगा ये आपके कमेंट मुझे बता सकेंगे |

कोरोना वायरस को मात देने के लिए यदि आप परेशान हैं ,तो आपको अब परेशान होने की कोई ज़रूरत नहीं ,क्योंकि सिर्फ एक कोरोना वायरस ही नहीं आपके शरीर में पलने वाले हर रोग से निपटने के लिए आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मज़बूत होना चाहिए और आज हम आपको वही बताने जा रहे है जिससे आपके शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता अर्थात इम्युनिटी सिस्टम बढ़ जाए | जब आपके शरीर में इम्युनिटी सिस्टम बढ़ जाएगा तब आपकी हर बीमारी कमज़ोर पड़ जाएगी | बताते चलें , कमजोर इम्यूनिटी सिस्टम वाले लोग आसानी से वायरस का शिकार हो जाते हैं, ऐसे में शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खान-पान का विशेष ध्यान रखने की जरूरत होती है| कोराना वायरस की चपेट में आने वाले ज्यादातर लोग भी वही हैं जिनका इम्यूनिटी सिस्टम कमजोर है |आमतौर से इम्युनिटी सिस्टम के मामले में बच्चे और बुजुर्गों कमज़ोर होते हैं और इसीलिए इनपर वायरस या अन्य बिमारी का प्रभाव जल्द पड़ता है |

आइये हम आपको बताते हैं कि कौन से फूड शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का बेहतरीन काम करते हैं |

1 .कोरोना वायरस ही नहीं ,अधिकतर रोगों में डॉक्टर मरीजों को सिट्रस फ्रूट्स (खट्टे फल) खाने की सलाह देते हैं | विटामिन सी इम्यून सिस्टम बढ़ाता है और कोल्ड-कफ से लड़ने के लिए शरीर को मजूबत बनाता है. सिट्रस फ्रूट्स में अंगूर, संतरे, कीनू, नींबू आते हैं. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आपको इन फलों का नियमित सेवन करना चाहिए |

2. जबकि खट्टे फलों के मुक़ाबले लाल शिमला मिर्च में दोगुना विटामिन सी होता है ,अगर महंगे फलों को खाने में कोई व्यक्ति मजबूर हो तो वो शिमला मिर्च आसानी से खरीदकर खा सकता है | इसमें प्रचुर मात्रा में बीटा कैरोटीन भी पाया जाता है, इम्यून सिस्टम बढ़ाने के अलावा, विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है और बीटा कैरोटीन आपकी आंखों का जीवन खतरे में नहीं पड़ने देता है |

3.ब्रोकली एक ऐसी क़ीमती सब्ज़ी है जो कई विटामिन का खज़ाना है ,जिसमें विटामिन A, C और E के साथ-साथ कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भी पाए जाते हैं. ब्रोकोली सबसे सेहतमंद सब्जियों में से एक है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियमस कार्बोहाइड्रेट और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं |.

4.जिस अदरक को आप अधिकतर सब्ज़ियों ,मीट आदि को बनाने में प्रयोग में लाते हैं उस अदरक में भी कई तरह के एंटी वायरल तत्व पाए जाते हैं, इसलिए सौंफ या शहद के साथ इसका सेवन करने से इसके परिणाम ज्यादा बेहतर होंगे और दिन में 3-4 बार अदरक का सेवन करने से आपका इम्यून सिस्टम अच्छा रहेगा | यही नहीं एक टी स्पून शहद लें ,उसमे अदरक का रस 5 ड्राप ,1 पिसी काली मिर्च और ज़रूरत के मुताबिक़ नमक डालकर सुबह ,दोपहर और शाम खा ले | इससे जमा हुआ बलगम भी निकल जाएगा |

5.लहसुन में भी कई तरह के एंटी वायरल तत्व मौजूद होते हैं, सूप या सलाद के अलावा आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं. एक चम्मच शहद के साथ लहसुन का सेवन आपके इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करने का काम करता है लेकिन अविवाहितों को इसका सेवन प्रतिदिन नहीं करना चाहिए ,उचित है कि सप्ताह में दो से तीन बार ही लहसुन का सेवन करे |

6.तुलसी भी इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर बनाने में बेमिसाल क्षमता रखती है ,तुलसी बेहद गुणकारी है, रोजाना सुबह एक चम्मच तुलसी लेने से आपका इम्यूनिटी सिस्टम सही होता है , 3 से 4 काली मिर्च और एक चम्मच शहद के साथ इसका सेवन करने से शरीर को रोगों से लड़ने की अद्भुद ताकत मिलती है |

7 . पालक में विटामिन सी तो होता ही है, लेकिन इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन भी होता है जो हमारे शरीर में संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ाव देता है| अभी आपको ब्रोकली के बारे में भी बताया था और उसके लाभ भी आपको बताए थे , ब्रोकली की तरह पालक भी उतना ही सेहतमंद होता है, शर्त ये है कि इसके पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए इसे पूरी तरह ना पकाया जाए |

8. नज़ले से बचाव के लिए जिस्म में विटामिन E का होना बहुत जरूरी होता है ,विटामिन E इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखता है और बादाम में विटामिन E के साथ-साथ हेल्दी फैट भी पाया जाता है इसलिए
5 -6 बादाम का सेवन आपके लिए बहुत ज़रूरी है | ये विटामिन मात्रा को पूरा करेगा |

9.सब जानते है कि हल्दी मसालों में सबसे सेहतमंद मसाला माना जाता है ,हल्दी में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन मांसपेशियों की रक्षा करती है और उसे मजबूत बनाने में सहायक होती है |

10. इसी तरह पपीता भी विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है, पपीते में पपेन पाया जाता है जो एक पाचक एंजाइम होता है |पपीते में पोटेशियम, विटामिन बी और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है |

11. सौफ और मिश्री को अक्सर खाना खाने के बाद होटल में दी जाती है ,क्या कभी आपने सोचा कि ये क्यों दिया जाता है ,इसके क्या लाभ हैं ? मिश्री के बारे में आपको फिर किसी दिन बताएंगे लेकिन आज आप सौफ के बारे में समझ लीजिये | सौंफ को भी एंटी-वायरल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसमें शिकिमिक एसिड पाया जाता है जो इंफ्लूएंजा वायरस से पीड़ित रोगियों को भी दिया जाता है |

12.अंगूर, ब्लू बेरीज, क्रैनबेरीज, स्ट्रॉबेरीज, कोकोआ, डार्क चॉकलेट जैसी खाने की चीजें न सिर्फ पैराबैंगनी किरणों और फंगल इंफेक्शन के मामले में असरदार हैं, बल्कि ये तमाम तरह के वायरस से भी शरीर की सुरक्षा करते हैं |

13.अगर आपको चाय पीने का शौख है तो आप ग्रीन टी पीजिये ,क्योंकि दूद से बानी चाय आपको नुकसान तो पंहुचा सकती है लेकिन लाभ नहीं ,लेकिन आपकी शरीर को स्वस्थ रखने में ग्रीन टी बहुत कारगर होती है ,ये शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालती है और इसके अलावा पाचन क्रिया को भी बेहतर रखती है| रोजाना ग्रीन टी पीने से इम्यूनिटी में भी वृद्धि होती है |

14. खाना तो आपके घर में भी बनता है, लेकिन किस तेल में बने जो आपको अधिक लाभ हो ये शायद आपको पता नहीं होगा इसलिए आपको बता दें कि आप अपने घर में बनने वाले खाने को सरसों के तेल या रिफाइंड की जगह नारियल के तेल में बनवाएं ,क्योंकि नारियल के तेल में लॉरिक एसिड और कैप्रीलिक एसिड होता है जो आपके इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट कर वायरल से सुरक्षा करता है |

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